Nel dicembre del 1930 una voce alla radio scosse le coscienze degli italiani: "Abbasso la pastasciutta!", tuonò Filippo Tommaso Marinetti, il fondatore del futurismo. Nel 1913 con il "Manifesto della cucina futurista" Marinetti, assieme allo chef Jules Maincave, si pose l'obiettivo di rivoluzionare la gastronomia in nome della sperimentazione non convenzionale delle vivande volendo creare una cucina rallegrante, ottimista, dinamica e agilizzante. L'obiettivo dei cuochi futuristi era far dimenticare l'avido mangiatore di pastasciutta perorando l'avvento delle...

  La storia dei ricettari da cucina, legata al piacere del mangiare quanto a una regolazione dietetica, data a migliaia di anni, esattamente al periodo mesopotamico. Tuttavia la presenza e la diffusione dei precetti culinari iniziano a svilupparsi con il periodo illuminista, quando si afferma un'alimentazione «ragionata». Un passaggio tra il teorico e il pratico del cucinare che, se all'inizio è destinato a un dialogo professionale tra cuochi e cuochi, permetterà la diffusione dell'arte culinaria, sviluppata per la nobiltà e l'aristocrazia, anche al nuovo ceto borghese. Comincia così, tra il XVIII e...

  In questo libro Piero Sangiorgio analizza la società attuale, con particolare riferimento ai problemi legati allo sviluppo economico e alla sovrappopolazione. Nella prima parte vengono messe in evidenza alcune questioni fondamentali legate all'umanità industrial-tecnocratica, come l'eccessivo uso delle risorse naturali, prima fra tutte il petrolio, e il loro inevitabile esaurimento, i problemi ecologici dovuti all'uso eccessivo delle terre e delle acque, ai cambiamenti climatici e, infine, la conseguente crisi del sistema finanziario. La seconda parte è dedicata a quello che viene definito il "collasso...

  Caino, il primo assassino della storia, colui che si è macchiato del sangue del proprio fratello Abele, viene punito da Dio con una terribile maledizione, costretto a vagare senza pace in un mondo ancora disabitato. Dopo aver fondato la prima città del racconto biblico, infatti, egli è destinato a portare sul volto il "marchio" impresso dal Signore e a tramandare la sua colpa ai suoi discendenti. Che cosa ha spinto il primogenito di Adamo ed Eva a compiere un simile atto, destinato a segnare lui e la sua discendenza fino alla fine dei propri giorni? Che ruolo ha la coppia di fratelli rivali nella tradizione? Il racconto biblico...